Il digiuno viene praticato da migliaia di anni. Ma solo di recente gli studi hanno fatto luce sugli effetti del digiuno in termini di risposte cellulari adattive. Il digiuno può ridurre il danno ossidativo e l'infiammazione, ottimizzare il metabolismo energetico e rallentare l'invecchiamento cellulare. Qui vi sveliamo di cosa si tratta e cosa dimostrano gli studi più recenti.
Cosa succede nel corpo quando si digiuna?
Il digiuno avvia una modalità metabolica alternativa evolutivamente conservata. Questa modalità ha lo scopo di conservare l'energia in tempi di scarsità di cibo e di proteggere l'organismo per ottimizzare la sopravvivenza e la riproduzione quando il cibo torna disponibile.. Questo induce anche induce l'autofagia il processo di ringiovanimento e pulizia delle cellule dell'organismo.
Qual è l'impatto del digiuno sulla salute?
Diversi studi evidenziano i benefici di periodi di digiuno seguiti da periodi di assunzione di cibo. Ad esempio, sono stati riscontrati effetti positivi sui fattori di rischio di invecchiamento, diabete, autoimmunità, malattie cardiovascolari, neurodegenerazione e cancro.
Un metastudio conclude che il digiuno ha un elevato potenziale anti-invecchiamento in quanto riduce l'attività della via di segnalazione mTOR e stimola l'autofagia..
Quale metodo di digiuno è adatto a me?
Esistono diversi metodi di digiuno. Il tipo di digiuno giusto è quello che si adatta bene al vostro stile di vita e non comporta stress inutili. Due metodi molto diffusi sono il metodo 16:8 e il metodo 5:2.
Digiuno 16:8
Il digiuno 16:8, noto anche come digiuno intermittente, digiuno a intervalli o dieta di Hirschhausen, limita l'assunzione di cibo a 8 ore al giorno e prevede un periodo di digiuno di 16 ore. Un ciclo tipico può essere, ad esempio, il seguente: Il primo pasto viene consumato alle ore 12.00, l'ultimo alle ore 20.00. La finestra di digiuno dura poi tutta la notte fino alle 12.00 del giorno successivo. A seconda della risposta dell'organismo, per le donne in età fertile può essere opportuno ridurre il periodo di digiuno a 12-14 ore, per non alterare l'equilibrio ormonale.
Digiuno 5:2
Il digiuno 5:2 consiste nel seguire una dieta normale ed equilibrata per 5 giorni e nel ridurre l'apporto energetico a 800 calorie per gli uomini e a 500 calorie per le donne in 2 giorni.
A cosa devo prestare attenzione durante il digiuno?
Con tutti i metodi di digiuno, è ovviamente importante assicurarsi di non trascurare l'assunzione di macro e micronutrienti. Bisogna anche assicurarsi di bere a sufficienza, soprattutto durante il periodo di digiuno. L'acqua è l'ideale, ma anche il caffè nero o il tè non sono considerati rompi-digiuno e possono essere consumati con moderazione.
Il digiuno è l'unico modo per ottenere questi benefici per la salute?
Il digiuno richiede indubbiamente una certa dose di dedizione. Per padroneggiare questo stile di vita da soli e godere di tutti i benefici, è necessaria una resistenza a lungo termine. Per questo motivo la scienza è alla costante ricerca di alternative pratiche e sicure che possano sostituire o integrare il digiuno. Un esempio è la Spermidina. Questa sostanza nutritiva è nota per imitare gli effetti del digiuno nell'organismo e quindi, ad esempio Autofagia autofagia. Quindi, a seconda della vostra situazione di vita, avete a disposizione diversi modi per sostenere il vostro organismo.
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